Malaya



Es la pieza de carne que se une al lado de la costilla y la pierna trasera del buey. Muy sabroso, su preparación es la mejor si se cocinan al vapor, rellenos o cortados en cubos.
Peso medio: 1.5kg Porciones: 4 aproximadamente
TABLA NUTRICIONAL
% Valor Diario
VALOR ENERG.
140(kcal)
7%
CARBOHIDRATOS
0g
0%
PROTEÍNAS
21g
28%
GRASA TOTAL
6g
11%
GRASAS SATURADAS
2,0g
9%
GRASAS TRANS
0,2g
-
FIBRA ALIMENTARIA
0g
0%
SODIO
65g
3%
* Valores porcentuales proporcionales a una porción de 100g